Bordeaux Sélections 2015

Château La Peyre 2015: Saint-Estèphe

Château La Peyre est le vin de Mr Rabiller, qui en 2015 a produit son avant-dernière cuvée, puisqu’il a en 2016 cédé son domaine pour partir à la retraite. Deux très grandes années pour terminer que sont 2015 et 2016 ! Durant des années, il a produit un cru artisan de très grande qualité dont un certains nombre de connaisseurs privilégiés se sont partagés sa production confidentielle ! Taille d’hiver de limitation du rendement, vendages manuelles, élevage en fût de chêne durant 15 mois…

Château Biston-Brillette 2015: Moulis en Médoc

Château Biston-Brillette est le vin de Mr Barbarin, qui est particulièrement satisfait de son millésime 2015. Des arômes intenses de mûre, de groseille et de framboise dominent. Le vin est velouté, riche en matière et les tannins sont très présents, ce qui offre une finale en bouche finement épicée, souple et soyeuse. Une grande réussite pour ce millésime.

Château Vieux Gabarey 2015: Haut-Médoc

Un vrai vin de vigneron du Mr Saint-Martin, établi à Lamarque en Médoc. Ce 2015 est aussi une très belle réussite; il présente un nez complexe de fruits noirs et de boisé légèrement toasté. En bouche, l'attaque est puissante, ensuite, une belle trame tannique vient donner du corps et de la structure. C'est un vin gourmand et équilibré au caractère affirmé qui pourra vieillir longtemps.