FANTAZIJA 2013

DOMAINE TONKOVIC

SUBOTICA, SERBIE

Mon coup de coeur et assurément un de mes 3 vins préférés présent sur le catalogue Le-CAV ! Le domaine Tonkovic se dédie intégralement à ce cépage Kadarka identitaire de la Serbie, auquel il donne toutes ses lettres de noblesse. Quelle finesse ! Quelle originalité ! que de sensations à la dégustation; un véritable éveil des sens. Une association parfaite avec un fromage de chèvre frais, mais aussi sur un poisson gras type saumon. Mr Tonkovic s'est aidé des plus grands maîtres de la rioja pour faire de son vin une oeuvre d'art ! A découvrir absolument !!!

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Descriptif

Couleur: vin rouge

Pays: Serbie

Région de production: Subotica

Appellation: Subotica

Millésime: 2013

Cépages: 100% Saperavi

Alcool: 14%

Caractère fruité:   

    

Intensité:   

        

Dégustation

Belle couleur rubis, clair. Elégance, douceur et raffinement; un goût fruité avec des arômes de fruits rouge et des notes de moka et d'ébène. Un côté fumé amène du corp et e la complexité.

Conseils

Servir à 16°C

Idéal sur un fromage de chèvre mais accompagnera aussi parfaitement une viande rouge ou un poisson gras.

Garde: le millésime 2013 se déguste dès maintenant.

38101011

Fiche technique

Couleur
Rouge
Pays
SERBIE