COFFRET EUROPE DU SUD n°2

Cantina Zaccagnini, Montepulciano d’Abruzzo, Tralcetto 2018

Le montepulciano d’abruzzo est un vignoble italien de la région des Abruzzes . C’ est aussi un cépage qui donne naissance à des vins fruités, charnus, aux arômes de fruits qui sont de plus en plus connus et appréciés des connaisseurs. La maison Zaccagnini fait partie des producteurs historiques de l’appellation et son vin est réputé comme l’un des meilleurs. Vin robuste et bien équilibré, il a été élevé six mois en barrique ce qui lui confère des saveurs tanniques. Agréable finale et longueur en bouche sur le fruit.

Udaca, Adro Da Sé 2015

Dão est l’une des principales régions productrices de vins au Portugal; elle est située au sud de la fameuse vallée du Douro, autour de la ville de Viseu. Les vins du Dão ont énormément progressé depuis 20 ans sous l’impulsion de la Maison UDACA pour devenir des vins remarquables de grande qualité gustative. Les cépages les plus utilisés sont Touriga National et le Tinto Roriz. Cette cuvée Reserva 2015, tannique et veloutée, élevée 2 ans en cuve puis 6 mois en barrique en chêne, vous surprendra en vous rappelant un vin cuit de Porto. Ce sera à coup sûr un coup de cœur. 

Pusipel de Croatie

Cépage autochtone de la côte dalmate, ce pusipel donne des vins complexes, très aromatiques qui accompagneront tant vos plats de poissons que vos plateaux de fruits de mers. Super sympa à découvrir. Très gros coup de coeur Le-CAV !!!